白酒我们中国人最爱的“白酒”。可能很多地方都有这样一个习俗，特别是北方地区的人，大家总是喜欢在吃饭的时候喝点白酒；问其原因，大多数人觉得饮用白酒可以起到“下饭”的作用，还有人觉得喝白酒可以促进身体代谢、活血化瘀。喝点白酒对于身体真有这些好处！对待白酒，您应该有这样的态度。

酒怎么喝，这是文化问题！

酒文化：我们喝的不是酒，是文化内涵！

酒文化是一种历史文化,酒的悠久历史自然是不可复制的、珍贵的文化资源。 酒文化是一种地域文化:俗话说：一方水土养一方人，好酒也离不开好水、好的粮食和适宜的菌群，因此酒有很强的地域性。现在各省几乎都有自己的代表性白酒，让你一提到这个省就想到这个地方的特色酒是什么，酒因此成为地域文化的代表。

酒文化是一种养生文化:适量饮酒有益健康的,用药材泡酒、青梅泡酒等都蕴涵着修身养生的健康文化。酒文化是“福”、“禧”文,酒注入了人们喜闻乐见的喜庆、吉祥的文化情感。婚宴、寿宴等等都缺不了酒。

酒文化是一种时尚文化:随着酒类消费的代际转换，人们对酒的时尚化要求越来越强，一些顺应时尚的酒文化应运而生。

酒文化是一种市井文化:市井百姓自有市井百姓的文化情感，酒还传达着市井俚俗文化，传递着轻松调侃，满足着这类文化情。

酒和谁喝，这是品味问题！

     喝白酒就是品味人生！我们的生活酸甜苦辣涩一辈子，体会各种红尘中的是是非非。但是酒带给人们很多不可忘怀的故事。每个人的童年，都曾经历父辈们聚会喝白酒时，一饮而尽的豪爽派头，那种仿佛置身江湖、豪侠相聚的感觉，令人好奇而向往之。白酒，其酿制过程需要天时地利人和，同样，喝白酒也需要氛围和情绪。人到中年，一个“悟”字，浓缩了人生的千言万语，明白了世事沧桑与无奈。人的一生，心在旅途，酸甜苦辣，人生百味。此时，惯看秋月春风，一杯白酒喜相逢！经历了风雨，也见过了彩虹；经受了痛苦，也得到了欢乐；经历了挫折，也见证了成功。

喝什么酒，这是品质问题！

色泽透明度——白酒的正常色泽应是无色透明，无悬浮物和沉淀物的液体；香气——在对白酒的香气进行感官鉴别时，最好使用大肚小口的玻璃杯，将白酒注入杯中稍加摇晃，即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气；溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空气中，用嗅觉即可直接辨别香气的浓度及特点；喷香——酒液饮入口中，香气充满口腔；留香——酒已咽下，而口中仍持续留有酒香气；味鉴别—— 白酒的滋味应有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味之别，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味评价以醇厚无异味，无强烈刺激性为上品。

喝多少酒，这是酒量问题！

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